1、古代的茶叶历史

据考据，中国的茶叶文化历史可以追溯到公元前2700年左右的夏代，在此之前甚至有更早的发现，但还未确定是茶叶。在唐朝时期，茶叶文化达到了一个高潮，被广泛地应用于各种场合。

在中国的南方，黄山毛峰、碧螺春、紫砂壶以及盖碗等都是产生于古代的茶具。因此，古代人酷爱茶饮也就是不难理解的。

2、具有代表性的古代茶叶

在古代，有许多的茶叶流派。渐隐派的普洱茶、明前派的龙井茶、露山派的信阳毛尖以及菊黄派的黄山毛峰等都是代表性的古代茶叶。

其中的一些茶叶还因为不同的品种和使用而在生产方法、采摘时间、烘烤方式等方面产生了不同的变化，这些变化也就形成了这些茶叶的个性化特征。

3、古代人饮茶的关键因素

在古代，人们喝茶不仅是单纯的口味喜好，还有着一些文化、健康以及社交方面的原因。其一，茶饮对于心灵的冥想有好处，可以排解道家中的“心神”问题。其二，茶饮可以帮助消化、去除湿气、解渴，也是保持健康的方法。其三，茶饮有着社交功能，茶道文化讲究有序，也可在娱乐和交流的同时进行行为修炼。

4、古代茶饮文化的影响

到了宋朝之后，茶叶逐渐被广泛推广，成为了普罗大众的饮品之一。中国茶文化不仅影响了国内，也被引进到了海外。到了19世纪，随着英国人将印度的茶树引入当地，英式下午茶便流传广泛。今天，中国的茶文化不仅留在了传统文化中，而且还影响了当今的国际茶叶市场。