普洱台地茶指什么意思

普洱台地茶是指生长在云南省普洱市周边地区的茶树，因为其种植的地区以及生长环境特殊，所以被称为“普洱台地茶”。

生长环境

普洱台地茶生长在云南省普洱市城区周边以及普洱市南部山区，主要分布在海拔1200-2000米之间的山区和丘陵地带，这种地形条件、土地类型和气候环境都让普洱台地茶的品质得到优化。茶树的生长期能到达100年以上，因此普洱台地茶被认为是一种高品质的老茶树茶。

制作工艺

普洱台地茶的制作工艺相比其他茶叶有些不同，主要有以下几个步骤：采摘、晾凉、杀青、揉捻、发酵、晾干。其中发酵是整个制作过程中最为关键的步骤，也是普洱茶成为中国特有的发酵茶的原因。而普洱台地茶的饮用方式也比较特殊，需要先冲泡，然后再用冲泡好的茶水浸泡茶叶，浸泡时间可以根据个人口味酌情调整。

特点和功效

普洱台地茶具有独特的香味和口感，所以被很多人喜欢。普洱台地茶的特点是色泽深红、茶汤浓烈、有坚韧的茶叶和温润的口感。另外，普洱台地茶有多种功效，例如：防癌抗癌、减肥、降脂、清火解毒、促进消化等，长期饮用对身体健康大有益处。