茶叶第一泡为什么不喝？

众所周知，喝茶对人体有很多好处，但是如果您习惯了第一泡茶不喝，可能是因为以下原因。

1、洗茶水不够热

洗茶水应该是滚烫的，如果洗茶水不够热，茶叶就不会被冲泡得充分，产生的茶汤有点苦涩，不好喝且营养价值较低。

因此，建议用刚刚煮开的水洗茶，在茶叶上留一定的汤汁，这样可以活化茶叶的鲜香味道，也可以预留出足够的空间给第二泡的水分。

2、茶叶发霉

茶叶长期存放，容易受到潮湿和霉菌的影响，这对健康有害，也会影响茶叶的口感和品质。

而茶叶的第一泡水，通常是用来清洗、去除陈年茶叶的杂质和异味的。如果茶叶已经发霉或过期，泡出来的水分不仅味道变质，还可能会带来一些健康问题。

3、茶叶属于较高等级的品种

茶叶品质的好坏也会影响人们是否喝茶的选择。一些高档茶叶、名优茶、纪念品茶等地位较高的品种，其第一泡的茶汤往往被视为“贺礼”，通常我们会选择不喝，或将其浸泡在水中，只聚集其气味。

因此，一些年份较老、保存较好的茶叶，其第一泡也可能被使用于鉴赏、交流茶品、实现社交等目的。