1、产地和历史

铁观音茶源于福建省武夷山一带，在唐代时已经出现。而大红袍茶则产于福建省武夷山的岩茶区，据说是源于明代，其历史比铁观音茶还要悠久。

铁观音茶之所以得名，是因为相传一个贫寒的茶农梦见观音菩萨赐予了他一棵茶树，结果这棵茶树的茶叶在烘焙时被烧黑了，但却有了更为浓郁的香气和味道，后来这种茶叶就被命名为“铁观音”。

而大红袍茶则是由一位具有神力的僧人所制，传说这位僧人救治了皇帝的儿子，皇帝十分感激，赞赏这位僧人具有医术和制茶技艺，就将朝廷著名的大红袍赐给他。

2、外形和色泽

铁观音茶的外形干茶条索紧细卷曲，表面笼罩着白色茸毛，散落颗粒较少。热水冲泡后，茶叶呈现出像铁般的黑色，汤色鲜黄，闻起来带有淡淡的兰花香。

大红袍茶干茶条色泽乌黑油润，因岩石生长，营养素丰富，茶叶的味道也更加复杂浓郁。热水冲泡后，茶叶散开成长而细嫩的绿色叶片，茶汤色泽明亮呈红褐色，闻起来带有石膏香味。

3、口感与香气

铁观音茶的香气清雅高贵，口感圆润，入口后有一股特有的淡淡的甜味，不带苦涩。同时，铁观音茶还有温和的煮茶性，适合多泡几次，每一次冲泡都可以尝到不同层次的香气味道。

大红袍茶的香气浓郁独特，口感醇厚，入口有一股深沉的喉咙感，味道复杂，具有酒的感觉，后劲独特，茶汤余韵悠长，可以常温下闻着喝着。但需注意，大红袍茶因富含多酚类物质，充满丰富的味道，酒香重，同时也较易上火。

4、价格和珍稀程度

铁观音茶是一种较为常见的茶叶，品质好的铁观音价格相对较高，但总体来说价格中等，无论是在国内还是国际市场，都有比较稳定的消费市场和较高的市场份额。

大红袍茶则是茶中之王，自古以来就有着珍稀的地位。由于采摘较为困难、烘制技艺更为复杂，且出产量非常少，因此价格昂贵，各大茶叶品牌常常将其作为次元的代表茶叶来进行营销，收藏价值也十分高。