白牡丹茶叶是什么茶种

白牡丹茶叶，是一种白茶。白茶是茶树新芽用没有发酵或微量发酵的方式制成的茶，种类有白毫银针、白牡丹等。白牡丹是其中的一种，其以高山茶园中的中小叶为原料，制成的茶呈青花瓷模样，色泽嫩绿，香气馥郁，干茶色泽美艳，被誉为白茶之王。

制作方法

白茶自唐代开始就已经出现了，而白牡丹茶则是较新的品种。其制作方法是将制茶工艺中的工序做到极致而成，以白牡丹的原叶为例，一般分为采摘、萎凋、晒青、干燥四个步骤。其中，采摘要在清晨进行，选摘芽头最嫩、精华最多的新芽与一片仅仅发育的嫩叶。

而后萎凋，将采摘的茶叶放在室内自然晒干，然后摆放在竹帘上进行萎凋，萎凋要求温度湿度要适宜，表皮萎缩，叶肉柔韧，内含物浓郁，香气凸现。接下来，抖去水分，再次晾晒。最后，晒青炒制，出现白色绒毛，干燥后即成为了白茶。

营养价值

白茶是茶叶中的佼佼者，不仅口感独特，还被证明具有多种健康功效。白茶中含有丰富的儿茶素（EGCG），这是一种可以清除污染物的抗氧化物质，同时还可以消除自由基，防癌抗癌，也可以保持强健的心臟及致密的骨骼。

饮用方法

懂茶的人都知道，白牡丹茶属于高档次的茶，价格也不便宜。但是，喝茶需要在保证茶叶品质的前提下，才能达到最好的口感。白茶的适宜饮用温度在70~80摄氏度之间，水的温度不宜过高，具体使用温度请根据茶叶品牌和自我需求酌情调整。同时，在煮茶和浸泡的时候，也有自己的技巧，可以提高白牡丹茶的品质。