1、绿茶的基本特征

绿茶是一种茶叶，其最基本的特征就是由鲜叶经过加工而成，制作过程中不会经过发酵处理，因此，绿茶具有鲜嫩清香、色泽翠绿、汤色清澈、滋味清爽的特点。

绿茶的呈现形态多种多样，有平直形、卷曲形、桥索形等，不同的形态也会影响到其品质特征。

2、绿茶的外观特征

绿茶的外观特征是指包括干茶、沏茶、汤色在内的各个方面，干茶的特征是绿色均匀，纤维细嫩，香气浓郁，叶色呈墨绿或浅油绿色，若叶色呈黄绿或黄褐色，说明采摘的茶叶质量较差或加工技术不佳。

沏茶后，茶汤应该橙黄透亮，清澈而有光泽，茶叶展开周正整齐，叶片绿色匀称，如若有芽叶受损或叶片未展开等则说明茶叶质量不佳。

3、绿茶的口感特征

绿茶的口感特征是指绿茶在口感、滋味、回味等方面的表现。通常来说，绿茶除了清香之外还有鲜爽、甘润、醇和的特点，其中醇和和甘润是绿茶品质好坏的主要体现。

同时，绿茶的汤色和滋味也应该相得益彰，汤色过于黄绿或者过于黄，说明绿茶的品质不佳，滋味太苦，则说明嫩叶的含苦素过高，处理不当。

4、绿茶的品牌特征

绿茶的品牌特征主要表现在其品牌的美誉度、生产工艺、产地等方面。一个好的品牌应该是具有悠久历史、世代相传的好品牌，同时厂家应该有严格的生产工艺，并且产品产自有名的绿茶产区，同时也具有清晰的产品品牌形象。

总之，一个好的绿茶品牌不仅要保证产品的自然、清香，更要保证自己的信誉、口碑以及产品卫生安全。