1、茶的地位与分类

在元朝时期，茶已经成为一种不可或缺的饮品，被人们广泛喜爱。在社交场合，客人来访或宴会上，主人往往会烹制茶水招待来宾。

元朝时期的茶主要分为六种，分别是陈茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶和绿茶。其中青茶、黑茶、绿茶是最为普遍的。

2、青茶的流行

在元朝时期，青茶是一种十分流行的茶。茶农们会在茶树未成熟的时候采摘揉捻，再晾晒，制成干茶，这就是青茶的一种制作方法。青茶制作的过程比较简单，价格也不贵。

不仅如此，青茶的口感十分清新淡雅，喝起来十分清爽，因此备受欢迎。在当时，越来越多的人开始喜欢青茶，觉得它是一种食疗美容的好选择。

3、绿茶在宫廷的地位

在元朝时期，绿茶在宫廷里备受推崇。当时中国产的绿茶主要分布在江南地区，宫廷的皇帝和贵族们往往会选择优质的明前龙井和黄山毛峰等名优绿茶。

绿茶有清热解毒、醒脑提神的特点，正适合宫廷贵族们需要保持精力充沛的生活状态。

4、白茶的独特口感

元朝时期，白茶也开始逐渐流行。白茶是一种没有经过发酵的茶，因此茶叶的颜色较浅，茶汤中仅有清淡的茶香味道。白茶品质好的茶叶表面覆盖着细小的白色茸毛，因此得名白茶。

白茶的制作方法比较讲究，必须是在春季采摘嫩芽，晒干后便成了白茶。白茶的口感清淡幽雅，又有一定的保健功效，因此受到了越来越多人的喜爱。