1、茶艺师的基本知识和技能

茶艺师的第一要务是掌握茶的基本知识和技能。茶艺师需要了解不同种类的茶的不同特点和品质，掌握茶的质量判断、制茶工艺等方面的知识。此外，茶艺师还需要熟练掌握泡茶的技巧，包括水温、茶量、冲泡时间等方面，以确保泡出的茶水口感浓郁、清香、顺滑。因此，茶艺师需要在学习知识的同时，进行反复练习。

为了提高泡茶的技巧，茶艺师还需要了解茶具的种类和使用方法。不同的茶具对泡茶的口感有着重要的影响，茶艺师需要根据不同的茶水效果选择不同的茶具，并且熟练掌握茶具的使用方法。

2、服务礼仪和沟通技巧

茶艺师在向客人展示茶艺的过程中，需要注重服务礼仪和沟通技巧。这需要茶艺师在学习茶艺知识的同时，注重提高自身的职业素养和沟通能力。

在服务礼仪方面，茶艺师需要注重仪态，注意着装、发型、肌肤等方面的细节，以及客人接待、茶具摆设、茶叶展示等方面的规范要求。此外，茶艺师还需具备协调处理客人意见和疑虑的能力，以及对客人提出的问题进行详细解答的能力。

3、茶文化和道德修养

茶艺是中国传统文化的一部分，深刻体现了中华民族的思想和精神。因此，茶艺师需要深入了解茶文化的内涵和历史传承，增强自身的文化修养。

此外，茶艺师也需要注重自身的道德修养。茶艺服务是需要高度信任和尊重的，茶艺师需要不断提升自身的良好品德，注重职业道德，不断为客人提供高质量的茶艺服务。

4、市场营销和管理能力

茶艺师的工作不仅仅局限于泡茶和展现茶艺，茶艺师还需要具备一定的市场营销和管理能力。茶艺师需要从市场的角度考虑，不断扩大自身的知名度和市场占有率。同时，茶艺师还需要熟练掌握茶具和茶叶的管理技巧，包括分类、保存、清洁等方面，以确保茶具和茶叶始终保持良好的品质和状态。

茶艺师的培训不仅仅是技能培训，还需要注重管理和营销的培训，了解各项管理程序以及如何正确有效地推销、掌握新趋势、拓展劳务市场等等。