女儿环属于什么茶
女儿环,是一种以精美的花形为主的花草茶。来源于日本,并随后在台湾、中国大陆等地得到推广。这种茶品在日本有着很高的欣赏价值。尤以日本旅游季时对日本茶的输出最多。
1、女儿环的制作方法
女儿环属于一种工艺茶,主要的特点是需要采用新鲜的花材进行浸泡。花材晒干后,再以墨玉或者铁观音的茶底浸泡。一般情况下,女儿环是使用玻璃杯或者紫陶茶盏进行冲泡。
在冲泡茶叶时需要控制温度,以保证茶叶的品质与口感。可以使用80℃-90℃的水进行浸泡,每次冲泡时间不建议超过2分钟。长时间冲泡女儿环茶可以造成其花纹不清晰、泡出的茶汤较苦涩。
2、女儿环的特点
女儿环茶具有独特的花香、甘醇的味道。在喝茶时,第一口茶汤很浅,香气成熟浓郁,花瓣飘逸,修长秀美。喝到后面,露出了独特的风味与香气,茶汤成深褐色、味道微苦而带甜味。该茶汤对人体有些许的益处,如清肝明目、解毒美容等效果。
3、女儿环茶的产地分布
女儿环在日本生产制作的茶品通常被称作“さくら茶”(樱花茶),并被广泛使用于和菓子(日本传统点心)等料理中。在台湾,主要分布于南投县鹿谷乡、水里乡等地。同时,在中国大陆一些茶产区也已经推出了女儿环茶,如杭州龙坞等。
不同地方生产的女儿环,其实制方法、花材以及茶底都有所不同。但总的来说,不管是哪个地方的制作工艺均需精心照料,以确保茶品的香气浓郁、茶汤甘爽、茶花美观。
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