1、市场前景不明朗

虽然铁观音茶酸口感好，但是面对当前市场竞争压力，开铁观音茶酸店面临的市场前景并不明朗。一方面，市场上已经有了大量的茶饮品牌，包括星巴克、茶颜悦色等大型连锁品牌，它们拥有较高的品牌知名度和商业实力。另一方面，伴随着消费市场日益高端，消费者对茶饮的品质和口感要求越来越高，如何在这个激烈的竞争环境中突出自己，成为开铁观音茶酸店需要考虑的问题。

此外，国家的政策调整也对茶饮市场产生了一定的影响。近年来，国家出台了多项政策规定，加强了对快餐饮品的管控，从而使得茶饮店的经营面临更大的挑战。所有这些问题都使得铁观音茶酸的开店具有一定的风险，需要更加谨慎地考虑。

2、口味考究，制作难度大

铁观音茶酸的制作过程比较繁琐，需要对茶叶、水质、比例等众多环节进行精细的控制。由于茶酸的稀释程度需要再次定制，所以在口味的调整和把握上面也有一定难度。这些要素做得好，才能确保制出的茶酸口感好。同时，这也要求铁观音茶酸店需要有一支完善的团队，拥有足够的专业能力。

而受到口味难度的影响，制作工艺繁琐，铁观音茶酸的制作成本也相应较高。经营铁观音茶酸店的成本也相应上升，因此对店面的需求也更高。

3、品牌影响力不足

尽管铁观音茶酸一直以来都是一个颇受消费者欢迎的小众口味，市场人群也很多，但是其品牌在市场中的影响力有限。这也是铁观音茶酸难以进军市场的重要原因之一。

如果想要打造一个好的品牌声誉，需要进行大量的品牌宣传和推广活动。铁观音茶酸毕竟是一种小众口味，推广吸引消费者的难度不容忽视。因此，开铁观音茶酸店的创业团队需要很强的品牌意识，并投入足够的资金来进行品牌建设。

4、消费者需求不确定

铁观音茶酸属于小众茶饮品种，尽管口感非常好，但它的消费人群却相对较小，主要集中在喜欢口感比较复杂的茶饮爱好者以及认为喝特色茶饮可以提升自己文化素养的人士。而消费者的需求与市场需求是不确定的，想要开铁观音茶酸店需要进行更为深入的市场调研，找出潜在的目标消费者并吸引他们到店消费。

此外，随着时间推移，消费市场的需求也在不断变化。开铁观音茶酸店的同时也要不断关注市场动态，调整经营策略，满足消费者的需求。