1、黑茶金是什么茶

黑茶金是一种被称为“福鼎黑”的产自福建福鼎的普洱茶。其在生产过程中经过类似普洱茶的后发酵，但由于采用了特定的制作工艺，使得茶叶的色泽呈现出黑褐色并且闪闪发光，故取名为“黑茶金”。

黑茶金茶叶香气独到，入口口感醇厚，回味悠长。同时因为其具有保健作用，备受消费者喜爱。

2、黑茶金茶叶的制作过程

黑茶金的制作过程与普洱茶相似，但有一些特殊之处，比如它的“散堆发酵”和“压堆整形”两个关键工序。

首先，鲜叶采摘后经过萎凋、杀青、揉捻、拼配等传统制茶工序后，放入散堆进行微生物发酵，以促进茶多酚的氧化产生色、香、味等陈化熟化特征。然后，将发酵后的茶叶按照特定比例混合，压缩成形，进行“压堆整形”工序，使其坚硬成型。

整个制作过程棕液最好的茶叶为原料，每日散堆2-3次，越密越好（但不能硬绑）其散堆发酵时间估计日照大约为19-20天，也可按茶的品质和需求决定适宜的发酵时间，普遍范围为15-60天左右。

3、黑茶金茶叶的保健作用

黑茶金茶叶对人体有很多好处。首先，它对消化系统有很好的保健作用，能够增进食欲、促进消化，缓解便秘等肠胃问题。此外，还具有清热去火、解毒祛湿等功效，对久坐不动的人群也有一定的帮助。

此外，黑茶金茶叶中富含儿茶素、黄酮类、茶多酚等多种营养物质，具有抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等保健功效，可有效预防和治疗心脑血管疾病、糖尿病等现代疾病。

4、选购黑茶金的注意事项

要选购质量好的黑茶金茶叶，必须注意以下几点：首先，要选择正规的商家，在有保障的环境下购买；其次，要注意外观，只有有光泽、紧实的茶叶才是好的黑茶金茶叶；最后，要关注厂家的资质和生产工艺，有保障的茶叶更能放心食用。