1、铁观音是什么茶

铁观音是一种中国传统名茶，产地在福建省武夷山，属于乌龙茶其中的一种。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，它的茶叶发酵程度比绿茶多一点，少于红茶。

铁观音属于中等发酵程度的乌龙茶，半发酵茶在制作过程中需要经过揉捻、杀青、发酵、炒青等多道复杂工序。铁观音不同于绿茶，不需要高温杀青，而是在特定条件下经过几个小时的晾晒和炒青，使其略带发酵。

2、铁观音和绿茶的区别

虽然铁观音和绿茶都属于茶的一种，但它们在制作方法和品质上都有很大的区别。铁观音发酵程度比绿茶多，因此在色泽、口感、香气上都有所不同。

铁观音的香气清甜，带有一点淡淡的花香味，而绿茶清淡清香，有一丝丝的草香。铁观音的茶汤呈黄绿色，绿茶则是浅绿色。铁观音茶汤的口感丰富，有余香，有清爽的口感，有些清淡的杏仁味。而绿茶口味清鲜爽口，有一些苦涩和甘甜的味道。

3、铁观音和绿茶都有什么功效

铁观音和绿茶虽然有区别，但是它们都有很多的功效。铁观音茶含有丰富的多酚类物质，能够抗氧化、防衰老、抗菌、抗病毒、清除自由基等作用。同时，铁观音对人体有益处，如增强免疫力、降低胆固醇、缓解压力等。

绿茶中也含有大量的茶多酚，具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥、消暑解渴的功效。同时，绿茶还具有美容养颜的效果，可以使皮肤保持润滑，减少皱纹，延缓衰老。

4、铁观音属于绿茶吗

从制作方法和品质上来看，铁观音并不属于绿茶。绿茶是不经过发酵的茶，且其口感和香气都有独特的特点；而铁观音则是经过多道工序制作而成，发酵程度介于绿茶和红茶之间，其口感和香气也截然不同。

因此，铁观音并不属于绿茶，而是一种独具特色的乌龙茶品种。了解铁观音和绿茶的差异以及它们各自的功效与特点，是爱茶人士必备的知识。