1、药物相互作用

牛蒡茶具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，但也有一定的药物相互作用。例如，牛蒡茶与某些药物同时使用会增加排泄代谢，导致药效降低，如抗生素等。因此，为避免产生不良反应，在服用药物时不宜同时饮用牛蒡茶。

2、孕妇和婴幼儿禁忌

孕妇和婴幼儿体质较为娇嫩，对中药成分比较敏感，饮用牛蒡茶容易导致副作用，增加不良反应的可能性，因此在孕妇和婴幼儿阶段一般不建议饮用牛蒡茶。

3、肝肾功能不全者禁忌

牛蒡茶具有利尿消肿的作用，但对肝肾功能不全的患者会产生负面作用。牛蒡茶中含有一些成分，对肝肾机能较差的人群来说是不利的，容易导致药物代谢过程中的难以预测的问题，刺激疾病的恶化，增加不必要的健康风险，因此在此人群中不建议饮用牛蒡茶。

4、过度饮用牛蒡茶的禁忌

适量饮用牛蒡茶对一般人群是有益的，但过度饮用也会产生负面作用。长期大量饮用牛蒡茶，容易引起身体缺乏水分，使人体内的电解质失衡，从而导致肾脏不适。此外，过度饮用牛蒡茶还会影响肝、胃等内部器官的正常功能，对身体健康不利。因此，我们应该在饮用牛蒡茶时注意适量，一般来说，每天一次、250~500ml左右是最佳的。