1、茶道点的香气来源

茶道点的香气是指通过烹煮、烘焙等方式释放而出的芳香气味。茶道点的香气主要来源于以下几点：

首先，茶本身可以散发出独特的香气，例如绿茶会有清新的草香，红茶会有烟火般的香气。

其次，茶道点的材料也会对香气产生影响，例如加入柑橘皮等调味料，可以为茶道点增加柑橘清香。

最后，烹煮的过程中火候掌握得当，也能够让茶道点散发出更加浓郁的香气。

2、茶道点香气的种类

茶道点的香气种类繁多，常见的有以下几种：

首先，茶本身的香气是茶道点最基本的香气之一，分为茶叶本身的香气和烹煮出来的茶汤的香气。

其次，调料也会产生独特的香气，例如桂皮、丁香等调味料。

最后，茶道点的香气还与烤制过程中加入的不同食材有关，例如核桃、杏仁等坚果类食材能够为茶道点增添香气。

3、如何品尝茶道点的香气

品尝茶道点的香气并不需要专业的品鉴技能，只需要掌握以下几点：

首先，靠近茶道点，嗅闻茶道点释放出来的香气。

其次，用茶匙取一小块茶道点放入嘴里，用舌头轻轻嚼动，就能感受到茶道点的香气、滋味等。

最后，将茶道点嚼碎后放在口中片刻，使其香气充分散发，品尝出更多的香气层次。

4、茶道点香气的作用

茶道点的香气不仅仅是一种味道，还有以下好处：

首先，香气能够刺激人的嗅觉，唤醒人体的饮食神经，让人更加享受美食的乐趣。

其次，香气也能够增加食欲，让人更加愿意品尝茶道点。

最后，香气也是茶道点的一部分，能够为整个茶道仪式增添气氛。