茶叶的保存应注意什么

茶叶是我国传统的饮品，在传统文化中十分重要。不仅如此，现代研究证实，茶叶中含有丰富的生物活性物质，有助于身体健康。但是，茶叶作为一种易变质的物品，其保存方法尤为重要。以下从控制环境、避光防潮、防异味、定期通风四个方面介绍茶叶保存的注意事项。

1、控制环境

茶叶的储存环境十分重要，需要避免阳光直射。通常情况下，保持20-25℃的温度和60-70%的湿度最为合适。如果存放在高温和湿度较高的地方，可能会导致茶叶变质，产生异味。同时，应注意避免接触空气和水分。

同时，茶叶的保存容器选择也应注意，最好选择密封性好的不透明玻璃瓶或铁盒具有一定的重量，保护茶叶免受挤压。

2、避光防潮

避光和防潮也是茶叶保存的两个重要方面。茶叶应该尽量避免暴露在阳光下，因为阳光中的紫外线可以破坏茶叶的化学成分，使茶叶质量下降。此外，茶叶应该保持干燥，防止潮湿，因为潮湿会导致茶叶变质发霉。选择防潮性能高的瓶子或罐子可以解决这个问题。

3、防异味

茶叶有一种特殊的味道，但也容易吸收外部异味。如果你的茶叶保存在一个有异味的地方，它们很可能会被污染，失去原本的味道。因此，茶叶的保存要避免接触储存异味较为浓郁的东西，例如香水等。

4、定期通风

对于大量储存的茶叶，定期通风也是很有必要的。通风可以让茶叶中的潮气散去，降低茶叶的湿度。一般在气候干燥的上午时分选取天气晴朗通风良好的时间，打开茶叶所储存的容器，让其进行通风，达到湿度变小，口感更好的效果。

总之，茶叶的保存要注意避光、密封、干燥、清洁、通风。只有这样，才能保证茶叶的优质与口感。