岩茶介绍

岩茶，一种生长在福建武夷山的茶树品种，因其生长环境、独特口感而被誉为“岩中之王”。其中，武夷岩茶更是岩茶中的代表，以其红茶，黑茶，乌龙茶和白茶等品种而闻名。而岩茶的特点是茶叶色泽乌润，汤色红浓，爽口高雅，香气浓郁独特，滋味醇和甘爽

铁夹香杯介绍

铁夹香杯，又称铁观音杯，是武夷岩茶的传统配套茶具，是武夷茶文化中的重要组成部分。起初被用作端午节、冬至节等重要节日于宗亲家中祭祖用。现在则成为饮用武夷岩茶的专用杯。

铁夹香杯由铁艺手工打造而成，外表呈暗自然形态，通体铸铁，有很好的隔热保温效果。铁杯坚固耐用，烧开水后，杯体外表有水气冒出，称作夹香。

铁夹香杯的使用注意事项

首先，在第一次使用铁夹香杯前，先用沸水将杯内空气排出后，再冲入适量的热水蓄热。

其次，在使用时，只需将热水注入铁夹香杯中，待茶汤温度适宜后浸泡茶叶即可。一般来说，每个人分配一个杯子，直接从茶壶中倒入杯子即可。

最后，在清洁铁夹香杯时，不要使用洗涤剂，只需用清水冲洗干净即可。因为铁夹香杯是铁质的，如果长时间不用，建议放在有轻微潮湿的环境里，否则，可能导致生锈。

铁夹香杯的文化意义

铁夹香杯具有浓郁的文化意义。据传，茶道祖师陆羽曾说过：“喝茶，如观花，闻香，观色，品味，称量，动静，干湿，注重九个方面。”而铁夹香杯恰恰包含了其中两个，即“闻香”和“观色”。从杯中散发出的“夹香”可以让人感受到茶的香味，而铁夹香杯的独特形状和材质则可在饮茶时观赏其美。

铁夹香杯更是武夷岩茶中的一个传统文化符号，代表着武夷岩茶文化的深厚历史底蕴和文化内涵，也是武夷茶文化的重要组成部分。