青海有什么茶？

茶文化源远流长，而青海省却鲜有人知道那里也会有种茶产出。青海茶是指在青海省境内栽培、采摘、制作的各种茶叶，这里介绍三种代表性的青海茶。

1、藏茶

藏茶，也称青海茶，是青海省主要的普洱茶产地，珍藏版品种已有100多年历史。藏茶采用古法烘焙，经历生茶制作，再结合长期储藏，使茶叶回甘生津，具有降脂减脂、降低血糖等功效。同时冲泡出来的茶汤清淡，让人感受到润润的口感，满口生香。藏茶喝法独特，用碗装茶汤，喀什米尔花红椒，喜欢辣的还可以多放点辣椒油。

2、青稞茶

青稞是青海民族地区的主要粮食作物之一，也是青海生态牧区的典型特色农产品。青稞茶是以青稞和甘草为主料，辅以其他植物制作而成的一种传统饮料。茶的颜色呈棕红色，香气独特，口感浓郁，醇厚而不腻。饮用青稞茶还能够刺激唾液分泌，对口腔卫生有较好的功效。

3、碧海银针

碧海银针是青海盐湖半岛特有品种，产量有限且价格昂贵。每年3月中旬至4月上旬，在盐湖半岛咸水湖的四周茶园，采摘芽头肥硕、鲜嫩的一二叶。制作过程只是经过轻轻揉捻和日晒即可，不经发酵。饮用时，色泽清高，香气浓郁持久，口感醇厚、回甘。据称，碧海银针还具有降压、降血脂、养颜美容的功效，被誉为“天赐奇葩，人间佳茗”。