1、发酵过程不同

泡生普洱和熟普洱的主要区别在于它们的发酵过程不同。泡生普洱是未经过长时间发酵的，其制作过程比较简单。首先，采摘新鲜普洱茶叶后，轻轻揉捻，曝晒并在阴凉处静置，然后烘干。这一过程并不需要特殊的发酵处理。而熟普洱则是在制作过程中经过时间长达数月或数年的人工有控制的堆积、发酵和存储，发酵得更深且加工过程更复杂。

2、口感不同

由于发酵程度的不同，泡生普洱和熟普洱的口感也不同。泡生普洱带有一种幽香味，茶汤比较清淡，单味清香，口感爽滑；而熟普洱成熟陈化后呈现出独特的陈香味，茶汤较浓而颜色糯黑，味道醇厚顺滑，适合陈年。

3、存放时间不同

泡生普洱本来就比较清爽，口感没有那么浓厚，存放时间一般在3年之内。而熟普洱由于加工过程中经过了长时间发酵，从而形成了独特的醇香味道，如果能够在越长时间的陈化过程中慢慢品尝，会越发香甜、香醇，同时也具有保健价值。一般来说，熟普洱越陈越香，陈放时间一般要在五年以上。

4、价格不同

由于生普洱是没有经过加工，所以其制作工艺比较简单，成本低，相对而言价格也比较便宜。相比之下，熟普洱加工中需要经过发酵、堆积等一系列的复杂工序，成本高，价格自然也相对较高。