高枞水仙属于什么茶？

高枞水仙茶，又称高山水仙茶，是一种以中国福建省永泰县境内的高枞山为原产地的特种茶。如今，这种茶叶已成为中国十大名茶之一，具有浓郁花香和滋味鲜爽的特点。

1、产地与品种

高枞水仙茶依托永泰县不断优化的茶园布局、茶叶品质、品牌包装等生产环节，形成了以高枞山为原产地的品种特色。优化的良种，加之福建的自然地理和气候条件都给了此茶独特的品种优势和品质表现。

高枞水仙茶是以高山乔木水仙树雌花为原料，将采摘下来的雌花放在室内晾晒一段时间后，再用特别设备烘干制成，具有花香浓郁、滋味鲜爽的特点。需要注意的是，高枞水仙茶一般是雌花进行制作，所以所谓的“高枞水仙”其实不是从水仙中提炼出来的。

2、文化意义

高枞水仙茶在中国传统文化中有着深厚的意义，其茶名“水仙”在文学作品中被赞美为“兰之韵、花中王”，成为文人雅士最钟爱的文学典故之一。此外，茶中的黄山奇兰、肉桂、陈皮等也让高枞水仙茶更具文化韵味，倍添了欣赏价值。

3、功效与价值

高枞水仙茶不仅能够提神醒脑、清热解毒、消食去积，而且还具有较高的抗氧化作用，常饮可以增强免疫力、减缓衰老、预防慢性病等多种功效。

高枞水仙茶的收藏价值也不容忽视。茶叶的年份、品牌、产地等都会影响其价格，而制作精良、保存良好并具有丰富韵味的高枞水仙茶更是备受藏家和收藏者追捧。

4、品饮方法

高枞水仙茶的冲泡方法相对简单。茶具宜使用紫砂壶、白瓷杯或透明玻璃杯，水温应以90℃左右为宜。冲泡时间应根据个人口感而定，一般不宜过长。初次品尝高枞水仙茶，建议放入适量的冰糖或蜂蜜，口感更佳。

以上是关于高枞水仙属于什么茶的详细介绍。不仅仅是一种饮品，高枞水仙茶还蕴含了深厚的文化内涵和丰富的价值意义，是一种值得探寻和品尝的特种茶叶。