1、选择合适的储藏容器
储存茶叶最重要的一点就是保证茶叶的干燥和通风,最好的方式就是使用密封且防潮的容器。
现在市面上有很多款式的茶叶罐,一些陶瓷制品能够很好地维持茶叶的干燥,同时还可以保持茶叶的新鲜味道。不过,防潮性比较好的还是密封塑料罐。这些塑料罐绝缘效果非常好,并且不会被霉菌侵蚀,长期储存也不会有异味和化学反应。
2、储藏环境要保持稳定
茶叶应该储存在干燥清洁的地方,最好存放在不受阳光照射和变化的空间中。
茶叶非常敏感,对于湿度、阳光和气味都十分敏感。所以,储藏茶叶的地方必须保持稳定环境。同时,要避免在附近存放有异味的物品,如洗衣粉、家用化学品等,否则异味会与茶叶相互作用。最好的方式就是将茶叶储存在干燥的地方,如阳光不射入的阁楼、抽湿器处理过的储藏室、干燥柜子等。
3、密封和防潮
在储存茶叶之前,可将茶叶放在指甲盖大小的纸包中,这是保证茶叶一整天内新鲜的最佳方式,不过要注意选择无墨水、无污染的白纸。
对于长期储存的茶叶,使用公分的固体饭盒最为适合,如果没有这样尺寸相当于储藏空气最多的物品中得空气容器?那么建议选用有严密封口的食品袋,袋门处卷起把袋口的部分当成压封的压薄,再塞回去。
4、放置位置的选择:
放置的场所最好避免有灯光或阳光直射的地方;
离开火源或加热器等的热源,不要和水或其他湿度高的物品储物在一起。
对于储藏红茶、黑茶、白茶等,通常为了防潮最好放在远离厨房的地方;而绿茶、花茶、乌龙茶等,不需要太大的防潮性,但是却需要存放于通风好的地方。
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