1、生熟品的颜色区别

生食的食材一般都是鲜红、鲜绿、鲜黄等色彩鲜艳的颜色，如生肉、生鱼、生菜等，一方面是由于食材的天然颜色，另一方面则是因为含有丰富的营养成分。

而熟食则往往表现为金黄、棕色、红色、暗绿色等色调，这是由于食材在经过加工、烹饪等过程中，部分营养成分被分解、氧化、褐化等反应，导致颜色的变化。

2、食材糖分含量与颜色

高含糖量的食材在烹饪过程中，很容易发生糖的分解、氧化、褐化等反应，从而使食材变色，呈现出黄色、棕色、红色等颜色。

例如，酿茄子、糖醋小排等烹饪食品都会表现出较高的红色或棕色，这意味着它们具有较高的糖分含量。

3、餐具的颜色选择

餐具的颜色选择也可以影响到食物看起来的颜色，不同的颜色可以使不同的餐具显得更有特点或更显眼。

例如，深绿色的餐盘可以使绿色蔬菜更加明显，白色的餐具可以使颜色更加鲜艳而家常，而黑色和深棕色的餐盘则可以营造出较高级和高贵的感觉。

4、图像的色彩对比度

在食品图片的拍摄中，颜色的对比度也是至关重要的因素之一。色彩对比度可以使图片的色彩更加强烈，突出色彩的鲜明度。

例如，一个破旧的厨房背景可以让食物更加显眼，同理，用深色背景为食物拍照，可以突出浅色的熟食。