1、茶中的化学物质会在表面聚集

茶叶中含有一些可溶于水的化学物质，例如茶多酚、咖啡因等。当泡茶的热水与茶叶中的这些化学物质接触后，它们会被搅动并迅速溶解。随着溶解度的增加，化学物质会逐渐浮到茶表面形成一层薄膜，这也就是我们常说的“茶面”。

除此之外，茶叶中的一些气体也会通过泡茶的过程释放，其中一种叫做二氧化碳的气体相对比较轻，因此在水表面聚集的可能性比其他气体更高，这也会导致茶面上出现一层浮沫。

2、茶具或水质不洁净

当茶具或水中存在杂质、有机物等脏污物质时，这些杂质就会混在茶水中。在泡制过程中由于水的沸腾以及茶叶的摇晃等因素，末端产生的气泡与空气一起夹带着泡出的茶叶渣一同往上升。这些气泡中的杂质在茶水表面形成的疏水膜上停留，形成浮沫。

如果长时间饮用这些标识着茶水杂质的浮沫，可能会增加身体的负担，不建议饮用。

3、茶叶过于细碎或陈旧

茶叶在经过高温或长时间贮存后，会失去一部分水分成为干燥状态，导致茶叶质量下降，且容易破碎成细小颗粒。在泡茶的时候，这些细小的碎末没有完全随着流动分散到茶水中，而是在表面聚集。

此外，在部分工艺不严谨的茶叶中，可能会因为加工时太过粗糙导致茶叶过于细碎，这是浮沫出现的一个重要原因。

4、茶叶中添加了化学物质

市面上存在着一部分商家为了追求茶叶的美观，会向其添加一些化学品，例如香精、色素等。这些化学品本身就是水不溶性杂质，当泡茶时就会在表面形成一层浮沫。

因此，选择原料优良的茶叶是最基本的条件，避免添加化学物质对身体的危害。