云南大叶种茶树是什么型

云南大叶种茶树，又称大叶青茶，是一种优质的茶叶品种，产于中国云南省。它是一种大叶型茶树，具有许多特点，比如叶大、形态美、营养丰富、香气浓郁等。那么，云南大叶种茶树是什么型呢？以下将从四个方面进行详细阐述。

1、茶树大小和形态

云南大叶种茶树生长迅速，树干粗壮，树高可达10米以上，树冠宽大。叶子呈长椭圆形或长圆形，叶片较粗，叶柄稍微短一些。叶表皮光滑，厚而硬，叶色墨绿。

2、茶树营养和品质

云南大叶种茶树具有优良的营养价值。其叶子含有丰富的维生素C、茶多酚、氨基酸等营养物质。同时，云南大叶茶叶具有独特的香气和味道，带有花香和果香，入口后甘醇爽口，回味悠长。

3、茶园管理

云南大叶种茶树生长于海拔1000-2200米的地区，这里气候温暖潮湿，土壤沃土肥沃，适合茶树的生长。茶园管理对云南大叶种茶树的品质和产量有着重要的影响。一些关键工艺，如修剪、施肥、除草、喷洒等，都需要科学规范地进行。茶园管理好的，云南大叶茶的质量也就更好。

4、茶叶加工

云南大叶种茶树所产的茶叶，需要经过一系列的工艺加工才能制成好茶。工艺的精湛程度与茶叶的品质直接相关。云南大叶茶制作的主要步骤有采摘、萎凋、揉捻、烘干等过程。其中揉捻过程需特别注重，揉捻技艺的好坏决定了茶叶的品质。

综上所述，云南大叶种茶树是一种大叶型茶树，具有茶树大小和形态、茶树营养和品质、茶园管理和茶叶加工等特点。只有科学合理地进行茶叶生产管理和制造，才能生产出更加优质的云南大叶茶。