1、茶叶中的成分

茶叶中含有咖啡碱、茶碱等成分，这些成分会刺激神经中枢，引发人体兴奋，产生精神上的刺激并加速心率等生理反应。

当人空腹喝茶时，由于没有摄入食物，胃内没有物质能够中和和稀释这些强烈的刺激物，导致这些成分直接对胃壁产生刺激，引发头晕恶心等不适症状。

2、茶叶的酸性

一些茶叶呈现出酸性，在胃酸的存在下，这些酸性成分与胃酸相遇时会反应产生气体，进一步刺激胃部，导致产生胀气、腹痛、恶心等不适感觉。同时，酸性成分也会对胃壁产生直接的刺激，对于胃黏膜脆弱或者有慢性胃炎的人群而言，这种刺激作用更为明显。

3、茶叶的温度

一些人喜欢在空腹时喝温热的茶叶，而温度过高的茶叶会对胃黏膜产生直接的伤害。同时，这些温度高的茶叶也会刺激胃部神经，导致肠胃蠕动加快，引发腹痛、恶心等不适感觉。

4、饮食习惯与心情因素

人们在空腹时喝茶时，往往也代表了一种不良的饮食习惯，不吃早餐、追求减肥等都是引发这种饮食习惯的原因。同时，情绪紧张、焦虑、疲劳等负面心情也会影响人的身体健康，进一步加剧头晕恶心等不适感。

因此，人们应当树立健康的饮食观念，尽量不空腹喝茶，同时也要保持好心情，避免负面情绪对身体的影响。