普洱的老茶头是什么

普洱茶，又称云南大茶、滇红、滇红茶，是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵工艺制作而成的一类黑茶。在普洱茶的茶叶市场上，老茶头是一个非常重要的概念。那么，究竟什么是普洱的老茶头呢？

1、老树茶

普洱的茶树品种以大叶种为主，有的茶树生长在山洞里、有的茶树可高可低，这些百年老树茶属于传承多年的珍品。老树茶因其生长环境和茶树生长周期等多种因素，深层次地影响了茶叶的品质。因此，老树茶的价格并不菲，它是普洱茶的代表茶之一，而且非常珍贵。

2、古树茶

据说，在云南文山县、景东县等地区还保存有500多岁的茶树，这种茶树叫做“古茶树”。普洱茶中，属于古茶树的茶多为野生茶，产量极少，是非常高档的一种茶叶。古树茶最大的特点是保留了原茶树的天然品质，冲泡后香气独特，口感饱满，回味悠长。

3、陈年普洱

陈年普洱，又称“老茶头”，指的是经过多年以上的存储，在良好的储存条件下，经过微生物的发酵而形成的。越是陈年的普洱茶，其茶品越为香醇浓郁，口感更为复杂，对于普洱茶的爱好者来说，在品尝过老茶头后，定会留下深刻的印象。老茶头是普洱茶中的佼佼者，它的价值在于它独有的口感和独特的文化积淀。

4、手工普洱

普洱茶的手工制作流程异常复杂，制茶工艺繁琐，每一道工序，鲜叶到干茶需要通过数十次的手工打揉和摊放，大部分普洱茶的制作依然借助于传统手工艺的制作方法。手工制作的普洱茶，其质量和品质稳定性都较高，它的制作工艺可追述至唐咏诗宋代，传承千年。