1、大麦茶的定义

大麦茶，又称薏仁茶，是一种由大麦、薏仁、赤小豆等材料煮成的饮品。它有纯天然，清淡爽口等特点，是人们在夏季饮用的一种解暑利器。

大麦茶因为成分中含有淀粉，蛋白质、膳食纤维等，对身体的机能调节起到很好的作用。此外，它还能够帮助排毒、降低血脂、润肠通便，让人倍感清爽。

2、大麦茶的做法

大麦茶的做法比较简单，只需要准备好大麦、薏仁、红枣等原材料，根据口感需求添加适量的冰糖、柠檬汁等调料，就能够制作出独特的大麦茶。

制作方法：取适量的大麦、红枣、薏仁、赤小豆等原材料，先清水煮开，再用文火慢炖，约炖30分钟后放入冰糖调味即可。

3、大麦茶的功效

3.1美容健肤：大麦茶中富含膳食纤维，可有效帮助调节肠胃功能，排便通畅，减少毒素在体内的堆积，有利于美容养颜。

3.2降血脂：大麦茶中含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低人体中的胆固醇和血脂，提高心脏的健康水平。

3.3利尿排毒：大麦茶中的薏仁对人体具有较好的利尿作用，能够排出体内多余的水分和废物，起到了良好的排毒作用。

4、大麦茶的食用禁忌

大麦茶虽然好喝，但是也有一些人不宜食用。例如身体虚弱、肾脏功能不好、胃肠道炎症等人群就不宜喝大麦茶。

此外，在制作大麦茶时要注意加入适量的冰糖，过量的糖分会影响口感同时对身体也不好。如果有糖尿病、肥胖症等相关病史，要注意饮用量的控制。