1、0081是什么茶？

0081（Oolong 0081）是一种台湾特产的半发酵茶，属于乌龙茶系列。该茶叶的命名来自于其出厂编号，不同于一般茶叶使用的品名。

0081茶叶的特点在于采取中等发酵处理，具有独特的果香和等级独特的蜜香味，许多茶叶爱好者都很喜欢饮用。特别是在台湾，0081茶叶是当地饮茶文化的重要组成部分。

2、0081的制作工艺

0081茶叶制作过程是相对繁琐的。它需要经过摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个制作工序。在这些步骤中，传统制作工艺显得更为重要，需要精细的操作和经验。

在采茶过程中，0081茶叶选用优质的占比高于三片嫩叶一心，泉水淋洗干净，晾干，即进行萎凋处理，然后进行揉捻处理，分为轻揉、重揉、振荡揉等方式，最后进入异常发酵处理，形成独特的香气。最后，0081茶叶进行烘干，使茶叶香气稳定，便于收藏和保存。

3、0081的功效与作用

0081茶叶经过发酵，保留了茶叶中丰富的有效成分，使其更加具有保健作用。

首先，0081茶叶具有降低血脂和抗氧化的作用，是一种比较理想的健康饮品。其次，它能够促进消化和代谢，有一些病症可以获得一定缓解。此外，它还具有提神醒脑的功效，饮用后能够有效缓解疲劳感。

4、0081的品鉴方法

品鉴0081茶叶有一些细节上需要注意，以更好地品味其独特的韵味。

首先，饮用0081茶叶需要选用透明的玻璃杯进行。由于它茶水颜色较深，利用如此杯子可更清晰地观察到颜色和茶叶形态。其次，饮用0081茶叶需要关注冲泡水温，冲泡时需要加入近80℃的温水。而且，在水温与茶叶比例均匀的条件下，茶叶的半发酵状态需要注意掌握，才能更好地品味出味道、香气和口感。