兴建民野茶是什么茶

1、茶叶的来源

兴建民野茶，顾名思义是采自于野生的茶树，这种茶叶一般都生长在海拔较高，气候凉爽潮湿的山区，如云南的勐海、西双版纳等地区。野生茶树生长期长，有的甚至达到上百年，它们生长在自然环境下，不受人为干扰，因此它的味道比其他靠人工养护的茶树所生产出来的茶叶更为天然、纯正。

而茶叶的品种也很多，包括普洱茶、生茶、熟茶、银针白茶等。但兴建民野茶则是指采自于野生大叶种茶树，制备时通常经过固肠、揉捻、杀青、晾晒等工序，制作出来的茶叶营养成分丰富，口感独特、芳香浓郁。

2、茶叶的功效

兴建民野茶中所含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、黄酮类等成分的含量较高，因此有着很多功效。首先，它能够起到开胃消食的作用，帮助消化，还能起到提神的作用，缓解疲劳。

同时，因为含有丰富的抗氧化物质，喝上一杯兴建民野茶可以帮助身体抵抗自由基的攻击，有助于延缓衰老。此外，兴建民野茶还有清热解毒、降血压、降血脂、减肥瘦身等多种功效。

3、茶叶的选购和存储

选购兴建民野茶时，首先要注意茶叶本身的品质和颜色。优质的茶叶颜色饱满，清亮透明，有茶叶香气和花果香气，有的茶叶更是有自然的蜜香味。此外，从外形上来看，优质兴建民野茶的茶条更直，更卷曲，肥壮的“金芽”也比较多。

存储方面，一般而言，茶叶要放在比较通风，阴凉，干燥的地方。要避免阳光直射，压实或密封茶叶的篮子或罐子更不是存储茶叶的好选择。存茶时所用的容器和陈茶的环境要洁净和祥和，以防茶叶染上异味，保持本身的纯正香气。

4、茶叶的冲泡方法

冲泡兴建民野茶的方法相对于其他茶叶也存在着一些区别。首先，水温应该较高，最好在90-95℃左右，水量也要比较大，大概是茶叶的5-6倍左右。其次，泡茶的时间一般较长，至少要5-10分钟以上。如果喜欢像喝咖啡一样浓郁的口感，也可以用较小的杯子，进行多次冲泡。最后，建议不要加入牛奶等调味品，以免影响茶叶原本的味道。