齐眉茶是什么茶

1、齐眉茶的概述

齐眉茶，是一种绿茶。它产于湖南省长沙市韶山市、湘潭市雨湖区及湘乡市，采用小叶种茶树，采摘时以鲜嫩程度为基准，常在谷雨节后采，主要是以一芯一叶、一芽一叶尖及一芽二叶等为主要原料。

齐眉茶是湖南六大茶之一，它得名于三湘平原的古老习俗，意为两眉平齐的姿势，象征品质高尚、才华出众。

2、齐眉茶的外观特征

齐眉茶为扁平条索状，色泽翠绿，香气清新、高郁。筒形条索紧结，内有芽心，其色墨绿，香气浓郁，汤色橙黄明亮，富有光泽，滋味生津清甘。

3、齐眉茶的营养价值

齐眉茶的营养成分丰富，含有多种维生素和矿物质，如咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶氨酸等，其中咖啡碱能提神醒脑，氨基酸有助于消化吸收，茶多酚及茶氨酸具有抗氧化、减肥、延缓衰老的功效。

4、齐眉茶的冲泡技巧

冲泡齐眉茶的技巧：1.冲泡温度：80℃左右；2.冲泡时间：第一泡15秒左右，以后可逐渐延长时间；3.用水：建议使用山泉水或过滤水。

如果要品尝齐眉茶的原味，建议不要加入任何其他调味品，如水果等；如果需要，可加入适量的蜜糖或柠檬汁。