1、糯米的特点

糯米是一种特殊的稻米，不同于普通的稻米，它的形态比较短小粘稠，没有普通稻米的粉糯，经常用来制作各种糯米类食品，如粽子、饭团等。由于糯米中含有较高的蛋白质和糖类，因此糯米在制作茶叶时也具有较高的品质要求。

2、糯米茶的分类

糯米茶是指以糯米作为主要原料制作的茶类饮品，它与传统的茶叶有很大的不同。根据糯米茶的制作工艺和工艺流程的不同，可以将糯米茶分为菌糯茶、烘青糯茶、煮糯茶等不同种类。其中，最为常见的是菌糯茶，它是采用晒熟糯米、加入菌草发酵等多种工艺制作而成的。

3、糯米茶的营养和功效

糯米茶中富含丰富的蛋白质、糖类、淀粉等营养成分，具有很好的保健作用。糯米茶含有丰富的蛋白质，能够滋补身体，增强免疫力、提高抗病能力。糯米茶还含有较高的淀粉，可以提高人体的饱腹感，防止过度饮食，减轻肥胖症状。此外，糯米茶中含有的多种微量元素对人体有很好的滋补作用，是一种很好的保健茶饮料。

4、糯米茶的饮用方法

糯米茶的口感属于甜香型，有浓郁的糯米香和清新的花香，通常可以选择用80-90度的水冲泡，冲泡的时间控制在3-5分钟左右即可，口感更佳。由于糯米茶具有很好的保健功效，在饮用时可以适量添加蜂蜜、枸杞、桂圆等调味品，从而增加保健效果。但对于糖尿病人等需要控制血糖的人群来说，还是要注意控制糖类的摄入量。