1、厦门雪芽的由来

厦门雪芽是一款以白芽、芽尖为原料的高山茶品，其特点是外观嫩绿晶莹，滋味清香甘鲜，汤色绿澄明亮。据说，雪芽茶的历史可以追溯到唐朝时期，当时，福建沿海一带的人们跨过大山寻找新的贸易通道，意外发现白茶居然可以储存很长时间。为了更好地保存这种茶叶，当时的人们开始采取一些保鲜技术，后来，这种技术被传承了千年，形成了现代雪芽茶的鲜明特点。

2、厦门雪芽的产地

厦门雪芽是中国茶叶的一种，产地位于福建省厦门市的鼓浪屿核心区，这里的自然环境非常优美，气候适宜，虽然海拔不高，但气候云雾缭绕。这种气候和地理条件为厦门雪芽的茶树提供了良好的生长环境，使得厦门雪芽茶叶不仅质量优良、品质上乘，更是独具特色，享誉国内外。

3、厦门雪芽的制作过程

厦门雪芽的茶制作很有特点，在茶叶的制作过程中，采用“静雾”、“晒芽”、“杀青”、“揉捻”、“干燥”等传统工艺，而且采用手工制作，经过多次筛选、拣出最嫩最嫩的茶芽，然后立即进行加工，茶叶入口轻柔细腻，具有独特的浓厚芳香、回生甘鲜、汤色绿澄明亮的特点。

4、厦门雪芽的营养价值

厦门雪芽茶的营养价值非常高，是一种八大茶类中营养成分最丰富、含有维生素和矿物质最多的茶品。雪芽茶含有95%以上的茶多酚，具有抗氧化、美容养颜、清火降压等功效，而且茶多酚还能通过调节神经、养生润燥的作用，享有“人体第二纤维”的美称，是口感、香气、口感三者的很好的结合。