1、款式与材质

水壶不仅要具备烧水的功能，还要有设计感，因为其美观度也直接影响泡出的茶水口感。目前市场上有不同款式和材质的水壶，如不锈钢、玻璃、陶瓷等。不锈钢水壶常常被选择，因为易于清洗、且具备一定的保温性能；玻璃水壶透明度高，泡茶时能够帮助我们观察变化，而陶瓷水壶更耐高温，也更多被用于精细的闻香辨毫的工夫茶。

但不同的款式与材质对水的影响不同，对于长时间烧水使用的水壶来说，不锈钢水壶可能会产生水锈，玻璃水壶则容易破碎，因此选择时要根据自己的实际情况选购。

2、容量与功率

选择水壶时，容量和功率也是非常重要的考虑因素。一般来说，1.5-2升的水壶可以满足泡茶的需求。而功率则决定了水的烧开速度，功率越大烧开速度越快。如果是长时间煮水烧茶，建议选择功率低一些的，这样可以使茶水质量更好，但时间较长。

3、自动断电与保温

一些水壶配备有自动断电和保温功能，这些功能的存在可以让我们的泡茶更加便捷。自动断电功能可以避免煮干晾水的情况发生，而保温功能则可以让茶水保持一定的温度，避免频繁加热水壶浪费时间和电力。

4、灰尘和水质处理

水壶在使用一段时间后，容易积聚许多灰尘，导致水质降低、洗手时不清晰等情况发生。因此，个人建议选择能够方便清洗的水壶，包括瓶口大小、是否易清洗等方面。另外，水质对于烧茶也非常重要，建议选购时可以挑选一些针对水质进行处理的水壶，如深层过滤的过滤器、能吸附除垢或杀菌的材质等。