1、陈茶叶可泡茶饮

陈茶叶是指存放了一定年份的茶叶，随着时间的推移，茶叶的味道越来越浓郁。因此，陈茶叶可泡出茶汤清澈、滋味醇和、芳香馥郁、回味悠长。陈茶叶泡出来的茶水中含有丰富的多酚化合物、香气物质和矿物质元素，有助于消除疲劳、提神醒脑、保护心血管等健康功效。

同时，陈茶叶泡茶的方法也有讲究，需要先将茶叶用干净的温水稀释，然后用沸水冲泡，在沸水中闷一下就可以了。喝陈茶叶泡的茶，对养生和保健很有好处。

2、陈茶叶可制茶油

陈茶油是一种香气独特、营养丰富、口感细腻的食用油。陈茶油是由经过长期贮存的茶叶放置在特制的橡木桶内，通过木桶本身透气、互渗的原理，在充分吸收木香和茶味的同时，将茶叶内的油分逐渐溶解到木桶内而制成的。

陈茶油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，如亚麻酸、A-PGA等，对人体具有预防心脑血管疾病、降血脂、预防肥胖、抗衰老等作用。而且，陈茶油不易氧化，可以保持油香和营养素，是健康的食用油。

3、陈茶叶可当中药材

陈茶叶不仅可以泡茶、制油，还是中医常用的药材之一。根据《本草纲目》中的记载，“茶除口渴内外热，常饮益寿延年，长者常取，故谓之老茶”。陈茶叶的功效更是比新茶更为显著。

陈茶叶可以治疗气虚、肺虚、脘腹冷痛、肠胃不适、风湿痹痛等症状。同时，陈茶叶的消炎抗菌，抗氧化，抗肿瘤等生物功效，也被广泛研究和应用。

4、陈茶叶可制垫子和枕头

陈茶叶可以制作松软、舒适的垫子和枕头。制作过程中，先将陈茶叶晒干，并烤干后，放置在垫子或枕头中。因为在烘干的过程中，茶叶中的水分被除去，进一步促进了茶叶中的香气散发，令垫子或枕头中弥漫着清香。而且，茶叶中的茶多酚具有除臭、杀菌的作用，可以防止细菌滋生，保持垫子和枕头的干燥、清洁。