喝隔夜黑茶有什么坏处

隔夜茶指的是煮好了放置过夜的茶水。相信很多人会觉得既然是茶，就没有关系。但实际上，长时间保存的茶水不仅会失去一些营养成分，还会带来一些负面影响，下面是详细说明。

1、降低营养价值

新鲜的茶叶中含有多种营养成分，如维生素、茶多酚等，是非常有益身体的。但当它被泡出茶水后，这些营养成分就会逐渐分解或挥发。如果再将茶水保存，更多的营养成分会丢失。特别是在高温下放置，茶水失水分的速度更快，营养成分流失也更明显。因此，喝隔夜茶就会面临营养价值减少的问题。

2、产生有害物质

茶叶中的蛋白质和多糖类物质也会因为长时间放置变质，形成硝酸盐等有害物质。若加上果汁、糖等强酸性物质后，就更容易形成致癌物甲醛了。所以，隔夜茶的确不可健康食用。

3、易滋生细菌

隔夜茶不仅让茶汤丧失了营养，还在环境下滋生出了大量的细菌。细菌来源主要在于茶叶中的糖分和矿物质，在环境中滋生出危害身体健康的霉菌、细菌。

4、影响茶的口感

喝完新茶后，茶汤的口感会让人感到鲜爽。但是隔夜茶的口感就老化了，水质发生了变化，不再是清晰的味道了。

综上所述，喝隔夜黑茶并不健康。为了保证营养、卫生和口感，建议不要喝隔夜茶水。平常可以多少饮用一些新鲜泡制的茶叶，但也需要适量。