1、陈皮荼的起源

陈皮荼是一种广受欢迎的茶饮料，以陈皮作为原材料，经过一定的加工工序制成。陈皮起源于中国南方，主要分布在广东、广西和福建地区。陈皮是以普洱茶为主的食用茶，而荼则是茶的一种。

陈皮荼出现于中国清朝末年，当时是以粤东潮汕、潮州等地为中心地区开始流传的。由于陈皮富含挥发油，这种药用植物的果皮味道独具风味，极受当地人的喜爱，于是逐渐形成了以陈皮为原料制作茶饮的传统饮料。

2、陈皮荼的制作方法

陈皮荼需要在制作前对陈皮进行处理。首先是洗净，然后晒干，接着贮存至少半年以上进行陈化。等到陈皮完全发黄之后，将陈皮整块砂糖熬至颜色呈现红棕色，基本上再加入山泉水冲泡即可（其中冲泡时间也有严格的要求，一般在2到3分钟之内）。

另外，如果要增加陈皮荼的口感，可以在荼茶中加入虫草花、菊花、玫瑰、枸杞等辅助原料，提高饮料的药用价值和味道。

3、陈皮荼的功效

陈皮荼具有一些药用价值。首先，陈皮中富含藿香、柠檬酸等成分，具有驱风除湿、疏肝理气、止消渴等功效；再者，茶叶也富含多种营养成分，如多种氨基酸、儿茶素、茶多酚、钾、镁、钙等，具有抗氧化、降血脂等健康功效。

因此，适量饮用陈皮荼可以起到缓解消化不良、保护心脏健康、提高免疫力等作用。此外，陈皮荼味甘香、清爽，非常适合喝茶、解渴。

4、注意事项

虽然陈皮荼具有药用价值和保健作用，但也需要注意以下一些问题：

首先，陈皮荼中的糖分比较高，所以糖尿病患者应该避免过量饮用；其次，茶叶中含有儿茶素等成分，长期饮用也可能会产生副作用，所以饮用时要适量。

最后，市面上很多陈皮荼的原料和制作方法都不是很清楚，不少茶饮店出售的陈皮荼往往添加大量的糖以增加其味道，因此市民在购买时一定要注意选购正规的品牌。