1、江西什么地方产茶叶

江西是中国的绿茶产区之一，也是全国茶叶生产的重要基地之一，年产量居全国前列。江西的茶叶主要产于赣南、赣东北、鄱阳湖等地。

赣南地区是江西主要的绿茶产区之一，茶叶品质优良。南昌市的进贤县、新建县、大余县等乡镇也是绿茶的重要产地。

赣东北地区的茶叶以乔司边区的工夫红茶最为着名，是中国着名红茶之一。此外，还有瓦溪银芽等名茶。

鄱阳湖地区的湖北茶和小叶种茶很有名气，鄱阳湖大桥下的湖北茶和鄱阳县内的湖湖小叶种茶被譽為“江南三才”。

2、江西茶叶品种

江西的茶叶品种种类繁多，主要包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。其中，赣南产的“毛尖”、“碧螺春”等名品绿茶广受市场欢迎。

属于红茶类别的有乔司边区的“秀水红茶”、“滇江红茶”等。而赣东北地区的“瓦溪银芽”、鄱阳湖地区的“湖北茶”则属于绿茶的品种。

3、江西茶叶的历史和文化

江西是中国著名的茶文化发源地之一。历史上，江西的茶叶出口是经由“茶马古道”发往西藏、南亚等地区的重要商品之一，对于中国的茶文化产生了深远的影响。

江西也是全国重要的茶艺师培训基地，各类茶艺大赛和茶会在此举办。同时，江西的“茶博会”也是全国规模最大的展销会之一。

4、江西茶叶的制作工艺

江西的茶叶制作工艺精湛，主要包括采摘、杀青、揉捻、烘干、分类等环节。对于绿茶而言，筛选、焙青、拼配、蒸浸等工序更贯穿整个制作过程。

江西的“碧螺春”茶叶制作工艺独特、唯手熟尔，每年必须较正获得厂家认可的采茶手艺良者，方能参与制作。