1、老段泥泡什么茶叶

老段泥，自称为“泥石流茶人”，他自家的弥勒山下50亩的茶园，具有高海拔、低纬度、年降雨量充足、日照时间长、气温适中等自然特点，适宜种植优良茶树。老段泥以泥茶出名，因此可以被称为“泥茶老人”。长期以来，他建立了自己的茶叶品牌。“泥蒸青”茶叶是老段泥的代表产品之一。由于这种茶制作时需要数十道工序，本着“良心、实在、好喝”的原则，自己手工制作后才出售。

泥蒸青是用当地的松种茶，喜马拉雅山前的天台山、樟树山、糯米山等山峰上，采摘下绿叶茶制作而成。茶叶制作时需要使用泥壶、菜叶等特制的工具，全程手工制作。多年的制茶经验让老段泥从众多的茶叶中发现了泥蒸青这条路，成为他的代表作。

2、泥茶的功效

老段泥泡的茶叶能给人带来许多健康益处，包括缓解紧张情绪、提高免疫力和防癌等，功效甚多。在一些香港、日本、南韩等地区，泥茶在现代医学的印证下，被公认为是具有抑制癌细胞的功效。因此，泥茶又被称为“抗癌茶”，被越来越多的人拥趸。

同时，泥茶的制作过程比传统茶制作要麻烦得多，它要經過7道工序：杀青、揉捻、蒸馏、拥泥、理完、放成小条批萨夹砖、压成饼；所以，它的生物酶被保留得很好，而生物酶是有助于增强消化与吸收的酵素。

3、泥茶沏制技巧

要想泡出一杯醇香可口的泥茶，泡茶过程中的每个环节都需认真咀嚼。涉及泡茶的每个环节都需要格外注意，不慎之间很容易影响茶叶的香气和口感。

泡茶的起始阶段，应该把泡茶花茶锅烫洗一遍，冲洗泡茶杯，在泡水中加入少量温度约为70℃的开水预热泡茶器，并将准备好的泡茶器中的茶叶倒入杯中。然后用开水慢慢向茶叶注入，注水速度要适中，不能太急也不能太慢，1分钟后，轻轻提起泡茶杯，闻闻那些“茶香”弥漫的空气，感觉瞬间被茶香包裹。接下来，就可以享受一杯口感舒爽、醇香浓郁的茶水了。

4、泥茶的理念

老段泥坚持“回归自然”的制茶理念，不使用任何化学肥料、农药。他注重外界自然要素的影响，如气候、土壤、植物、山水等，推崇“茶以手作为长，品质以心为计量”的茶艺唯美主义，不断追求品质愈加纯粹、包装更富有艺术性的茶叶定位。

同时，为了营造特有的“泥茶”文化，老段泥在茶园里修亭搭棚、种花养鱼，为游客开设茶艺体验中心，让大家可以享受到自然、绿色、生态、休闲的茶产业文化，为传承泥茶的文化做出了重大贡献。