1、外观特征

好的普洱熟茶外观整齐、紧实，色泽沉重，表面有黄褐色至褐色细嫩茸毛，外观比较光滑，不易散落。若有些许金黄色茸毛，说明为优质普洱熟茶。但是，太多的金黄色茸毛则说明此茶过度发酵。

同时，在挑选普洱熟茶时还需注意其大小均衡，个头适中，茶叶完整、挺括。若出现太多小碎茶，说明为次品；若出现较多的茶杆、根、杂质等，说明此茶的加工工艺不够精细。

2、口感 aroma好

好的普洱熟茶入口柔和，有坚果香气，汤色暗红透亮，茶汤甘冽怡人，滋味醇香，带有特殊韵味。 好的普洱熟茶兼有沉稳力度和特别舒适的滋味体验。因此，口感是判断普洱熟茶好坏的重要方面。

而口感好的普洱熟茶还应该有茶底清的特点，茶汤能够快速分离出清澈的底部，且不易出现糊味、杂味、陈味等。

3、茶质纯正正

好的普洱熟茶质地饱满，茶香纯正，汤色清亮，滋味醇和持久，茶汤不发红、不变黄、不出污渍，泡起来能够让人感受到茶叶的新鲜度和茶叶的滋味。

而质量好的普洱熟茶应该是茶叶成熟适度，透着淡淡甜香，紧实有手感，散发出深邃稳重的韵味。在挑选普洱熟茶时还需注意茶叶表面的污渍或者霉斑等不健康因素的存在。

4、工艺水平

好的普洱熟茶工艺水平高，生产流程完整、规范。采用优质茶树作为原料，经过适度发酵，成品饱满、沉稳，口感细致舒适。

好的普洱熟茶加工工艺精细，制茶过程要严格遵循“杀毒、杀青、揉捻、烘干”等传统工艺流程。茶叶经过长时间的熟存后，才能有更好的品质和口感体验。