什么是云南三杯茶

云南三杯茶是云南省特色茶品之一，以其独特的制作工艺和口感，被誉为云南茶中的“三甲”。其名称源于制茶工艺，达人们以三杯为单位制作而成，水温和时间都需要严格掌握，在鲜叶经过揉捻、炒青、揉球等多个工序后，将枯草色的茶叶处理成深绿色带有金黄色，自然散发出清香怡人的香气。

1、云南三杯茶的品种

云南三杯茶是由普洱茶、金花茶和神仙籽茶三种不同品种的茶叶按照1:1:1的比例混合而成。每种茶叶的属性、口感以及茶汤颜色都有不同，普洱茶干茶扑鼻，汤色红浓；金花茶香气浓郁，口感鲜爽；神仙籽茶口感细腻，汤色甜润。三者合而为一，使得云南三杯茶具有了独特的风味和口感。

2、云南三杯茶的功效

云南三杯茶具有清热解暑、降血脂、促进消化、助消脂等多种功效。其中，金花茶所含有的一种特殊酚类物质，具有增强免疫力、抗氧化、抗菌等功效。而神仙籽茶所含的儿茶素可有效降低血脂，对于缓解肥胖症状有很好的改善效果。对于老年人、肥胖人群和上班族来说，多喝云南三杯茶对于身体健康有很好的帮助。

3、云南三杯茶的适饮方法

云南三杯茶不需要加入糖或牛奶等物质调味，可以直接冲泡食用。其适宜的水温为90℃左右，冲泡时间应该控制在1-2分钟左右。在饮用时，可以选择清淡茶杯或者玻璃杯，这样可以让人更好的感受到茶的香气和茶汤的颜色。同时，可以搭配一些小点心，如糕点、压缩饼干、薯片等，这样可以更好地品味云南三杯茶的特色风味。

4、云南三杯茶的保存方法

云南三杯茶保存要注意避免阳光和潮湿。需要将其放在通风干燥的地方，防止潮湿影响茶叶的味道。同时也不能将其放在阳光直射的地方，这样会导致茶叶中的胡萝卜素和维生素C流失，影响茶叶的品质。另外，最好是将其尽快饮用完毕，不宜长期贮存，以免品质下降。