1、营养价值

油茶饼，又称“油茶”，是由茶油树种子的粉碎物所制，口感香甜，营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、锌等多种营养素，在民间被称为“润肺佳品”、“润喉佳品”、“益智佳品”等。其中，维生素E含量较高，具有很好的抗氧化作用，有助于身体健康。

油茶饼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。因此，油茶饼可作为一种健康零食，适合广大人群食用。

2、文化传承

油茶饼是闽南地区的特色小吃之一，有着悠久的历史。它源于宗教仪式中的供品，后来逐渐成为民间的食物，并在当地居民中广泛流传。制作油茶饼有着一套独特的工艺，包括挑选优质茶油树种子、烘焙、磨碎、过筛等多个环节。

油茶饼不仅是一种美食，更是民间文化的重要组成部分。它代表了一种地域特色和传统文化，有助于推广和传承地方文化。

3、日常食用

油茶饼可以作为一种营养丰富的早餐或下午茶点，搭配茶水或牛奶一起食用，尤其适合上班族和学生。由于油茶饼富含纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

此外，油茶饼还有一定的饱腹感，可以作为减肥人士的补充饮食，减少再度进食的几率，达到减肥的效果。

4、烘焙创意

在烘焙领域，油茶饼也有其独特的应用。一些烘焙爱好者把油茶饼作为原材料，制作成各种不同口味的甜品和糕点，例如油茶饼蛋糕、油茶饼酥等。这些创意烘焙产品融合了传统的油茶饼元素和现代的烘焙技术，既有传统的风味，又多了些许新意。