1、陈皮泡茶的功效和作用是什么？

1. 改善消化系统功能：陈皮富含挥发油，能够促进消化液的分泌，帮助调节胃肠功能，缓解胃肠不适，提高食物的消化吸收。

2. 预防感冒和感染：陈皮含有丰富的维生素C、类黄酮和抗氧化物质，有助于提高人体免疫力，防止感冒和感染的发生。

3. 舒缓神经压力：陈皮中的柚皮素成分，具有镇静、抗抑郁作用，能够缓解紧张情绪，帮助人们放松身心。

4. 改善血液循环：陈皮中富含类黄酮，能够降低血脂和胆固醇，防止血管硬化，促进血液循环，有助于保持心血管健康。

2、如何泡制陈皮茶？

1. 选用优质陈皮：陈皮的品质直接关系到泡制的茶水口感，应该选择色泽金黄、香味浓郁、干燥松散的陈皮。

2. 先焯水：将陈皮放入水中焯烫一下，可以清除杂质，提高泡茶的品质。

3. 泡茶时间：将焯水后的陈皮放入茶杯中，注入热水，浸泡3-5分钟即可。

4. 搭配其它食物：陈皮泡茶的口感比较苦涩，可以搭配一些苏叶、枸杞、蜂蜜等食材，增强茶水香味和营养价值。

3、注意事项和禁忌人群

1. 注意存放：陈皮应该保存在干燥通风处，避免日晒和潮湿，避免其变质。

2. 控制用量：陈皮中的柚皮素成分具有一定的镇静作用，过度饮用会有不良影响，应该控制每日用量。

3. 禁忌人群：陈皮泡茶不适合肝功能障碍、胃溃疡、肠胃炎、心脏病等人群。

4. 医学作用：陈皮泡茶的医学作用属于辅助治疗范畴，不能代替药物治疗。

4、陈皮茶品牌推荐

1. 单品推荐：悦康大枣陈皮茶、昆仑山陈皮茶、赛固尔枸杞陈皮茶等。

2. 品牌推荐：阿里山泰达陈皮、茶生活、福建白茶陈皮、禅意天地陈皮、新树道乌龙陈皮等。

3. 建议购买干燥松散的陈皮，泡制出来的茶水口感更佳。