喉魁是什么茶？

喉魁茶是中国一种传统的绿茶,产于江西省吉安市吉水县。同时也是吉水县的产业之一。

喉魁茶茶树品种为窄叶青茶，是细长条粗壮、肥厚圆直、有光泽，香气浓郁、滋味醇和，有喉魁茶之美誉。

喉魁茶的特点

1、香气浓郁：喉魁茶的香气浓郁，含有多种人体所需营养物质，如维生素C和茶多酚等。

2、滋味醇和：喉魁茶的滋味醇和，口感清晰、回味悠长，喝起来十分顺畅。

3、色泽翠绿：喉魁茶的色泽翠绿，清澈明亮。既能欣赏茶汤的颜色，又能品尝茶汤的味道。

喉魁茶的制作工艺

1、采摘：喉魁茶采摘时间一般在春季的3月至4月间，以嫩芽为主。

2、杀青：新鲜嫩茶经过“杀青”后，茶叶中多酚氧化酶活性迅速降低，制止茶叶鲜叶的化学反应过程。

3、揉捻：经过杀青后的茶叶在揉捻中，茶叶的天然细胞结构得到破坏，茶汁得以外溢，茶香就从这里产生出来。

4、干燥：将捻好的茶叶在室外晾晒，让茶叶失去太阳光，降低叶片水分含量，待水分贴合，茶叶外形合适后，即可进行烘干。

喉魁茶的做法

1、先将水烧开再凉至80℃左右，然后冲泡茶叶约3克，等待1-2分钟左右即可饮用。

2、可将茶叶包入纱布袋中，放入开水中煮沸5分钟，然后放入冰箱等待冷却后饮用，可以享受到茶叶慢慢释放出来的香味。

3、喉魁茶也可以用来泡茶糊，将喉魁茶叶放入开水中煮至浓缩，然后加入适量的糯米粉，不停搅拌煮沸即可做成茶糊，也可以添加其他的食材，口感十分香甜可口。