1、红茶的种类

秋季适合喝红茶。 红茶和绿茶，白茶不同，是经过发酵和较重的烘焙而成的茶。 因此，红茶有较浓的香味和味道，可以促进消化和加强体力。 而秋季的低温和干燥环境，使得红茶品质更为稳定，适合品味。

经由茶叶发酵的红茶，因不同气候、土壤产生的差异,会出现出入，《道地红茶---中国红》一书中所介绍的，以正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红，信阳毛尖、印度的红茶达尔贡茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶和肯尼亚红茶等为代表的等。

2、荔枝红茶

荔枝红茶的产出地在福建，是一种以红茶为基础，加入了荔枝果香和花瓣香气的特殊红茶。它的茶汤红嫩带紫，荔枝花香气浓郁，入口绵甜，非常适合秋季饮用。据说荔枝红茶还有抗氧化，抗衰老的功效。

荔枝红茶做法：首先在红茶中加入了荔枝果肉、荔枝籽以及其他的烤谷果、玫瑰花、菊花等等，所以冲泡后的荔枝红茶不仅有着浓郁的茶香，更会有独特的果香，让人非常享受。

3、金骏眉

金骏眉是福建茶树的优秀品种之一，也是红茶中的精品之一。其特点是茶叶细而紧，呈金黄色，汤色是红棕色的，有着浓郁的甜香味，口感淡雅、回甜。昌盛时期金骏眉被誉为“明前茶后金骏眉”，而现在，金骏眉茶因其品质高、价格适中，一直深受消费者的喜爱。

秋季是金骏眉的大产季节，所以可以在超市和茶叶专卖店中容易地找到它。金骏眉通常用80℃至90℃的水冲泡3次，每次3-5分钟，水温太高或时间太长都会影响口感。

4、祁门红茶

祁门红茶是安徽黄山南麓的特产。它的色泽为红褐色，且带有金边。具有红茶香气的特点，其中还夹杂着山茶花特有的香气。口感浓郁爽口，有一定的回甜感。其中高桥祁门红茶最为著名，它是祁门红茶的代表性产品。

要选择优质的祁门红茶，应该选择茶叶内部的茸毛更细腻，茶液呈红色。冲泡建议水温85℃左右，同时冲泡7~8分钟。