1、茶叶的选择

水果茶需要用到基础的茶叶，如绿茶、红茶等。其中，绿茶是最常用的茶叶，因为它味道清淡，不掩盖水果的味道，并且绿茶富含抗氧化剂，有利于保持健康。如果你想要更浓烈的口感，可以选择红茶，与水果的甜味相得益彰。此外，为了保证口感，最好选择质量较高的茶叶。

2、水果的选择

水果茶最重要的就是水果本身的味道。因此，选择水果时应该优先考虑味道浓郁、香甜的水果，如草莓、桃子、芒果等。注意，选择水果时要看季节性，最好在当季选择最新鲜的水果，以保证口感和营养。

3、配料的选择

水果茶的配料也是影响口感的重要因素。你可以根据自己的喜好选择适当的配料，如蜂蜜、糖、薄荷等。此外，还可以加入一些其他的干果、坚果等，提高茶的口感和营养价值。

需要注意的是，选择配料时要看一下茶叶和水果的口感特点，避免出现口感不协调的问题。

4、泡茶的方法

泡茶的方法对水果茶的口感也有很大的影响。首先要注意的是水温，因为水果茶中常常包含了糖类，所以水温最好不要太高，以免糖分被过度热化，影响口感。一般来说，取80-90度的温水泡茶较为合适。

此外，泡茶时间也很重要，一般来说，水果茶的泡茶时间不应超过3-5分钟，以免茶的口感过于苦涩。如果想要更好的口感，可以根据自己的喜好适当调整泡茶时间。