1、香茶树的树形及高度

香茶树是茶科植物，形态与传统的茶树相似，属于常绿乔木，高度可以达到12-15米。

香茶树树冠大而浓密，呈圆形或卵圆形，枝条伸直向上，树干呈灰色，表皮粗糙，树皮纹路清晰。

2、香茶树的叶子和花朵

香茶树的叶子是深绿色，长约8-12厘米，宽度约为3.5-5厘米。叶子较小而硬，呈卵形，边缘略呈波浪状。

香茶树的花朵是白色的，具有馥郁的芳香味，花期在冬、春季，花的花瓣呈扇形，由5片组成。花形优美，花朵对昆虫具有强烈的吸引力。

3、香茶树的果实

香茶树的果实呈珊瑚状，成熟时为红色，通常在秋季收获。果实中含有香气浓郁的种子。

香茶树的果实可以制作成为茶油，茶油是营养丰富的油脂，富含不饱和脂肪酸和各种必须的脂肪酸，对心血管疾病有预防和治疗作用。

4、香茶树的生长环境

香茶树生长适宜在海拔800-1000米或以上的山区，生长环境为亚热带或温带气候，能耐寒耐旱，但对土壤的要求较高。

香茶树生长较慢，需要耐心的等待，同时需要进行科学管理，使其保持良好的生长状态。