1、黑茶天尖的基本介绍

黑茶天尖，是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的黑茶。源于云南西双版纳州勐海县，属于普洱黑茶系列。一般称其为“天尖”，寓意高尚、珍贵。制作工艺独特，采用天然发酵，干燥、整形等多道工序制成。

其外形紧结，色泽乌润，冲泡后汤色红浓油亮，滋味醇厚回甘，香气高浓，茶性温和，又称为“养生茶”。近年来，随着健康文化的兴起和茶文化的普及，天尖正慢慢走进人们的餐桌。

2、制作工艺

黑茶天尖的制作工艺相对复杂，分为揉捻、晾晒、发酵、熟化、整形等环节。其中，揉捻是关键步骤，需要通过微妙的揉捻技巧，让其茶韵更加丰富。

天尖的制作所需的原料非常严苛，需要采用目测新嫩的芽叶，采摘13-16片嫩叶，一般生产的时间都在4-6月，严格工艺生产的一斤天尖需要约6-8斤的芽叶配合。

3、品质特点

黑茶天尖茶性温和适中，兼具生茶和熟茶的特点，汤色红浓油亮，有蜜红的色泽，茶汤顺滑，甜润有回味，具有醇厚清香。其特点还包括气味芳香、汤色浓醇、口感柔滑、滋味甘醇等。

此外，经长时间贮存，天尖茶风味会发生变化，会出现浓厚的土壤香气、纯正的蜜糖香气、大树皮或陈皮味等。

4、养生功效

黑茶天尖具有很好的保健养生功效，主要表现在以下9个方面：

1.调节血脂，抑制血液凝固；

2.清热解毒，降血糖，保肝护肾；

3.帮助消化，促进食欲；

4.助眠安神，消除疲劳；

5.防治辐射病变；

6.提高免疫力；

7.缓解压力，舒缓情绪；

8.预防骨质疏松，强健骨骼；