1、极品滇红的外观
极品滇红,又称云南红茶,产于我国云南省。颜色特别深,外观扭绞紧结,亦可形成花环,饱满有光泽。由于其加工时的揉捻技艺高超,所以极品滇红表面油润圆滑,铜红色的茶叶萎缩后还带有金黄色的芽头,更是具有观赏性。
极品滇红外观方面看重的是饱满有光泽的外观特征,能够体现茶叶制作的技艺。
2、极品滇红的香气
极品滇红的香气清晰高雅,香味独特,有浓郁的干果香、蜜香以及淡淡的烟香,闻起来非常的香甜清爽。
其独特的香气源于云南山区的气候,每个季节的茶叶风味不同。同时它的揉捻、发酵和烘焙等环节也会对茶叶的香气产生影响。
3、极品滇红的口感
极品滇红有特别醇厚的口感,茶香和甜味醇厚可口,汤色红艳鲜明,且带有舒适的口感,让人喝了之后回味无穷。而且茶汤颜色鲜艳,能够看到杯底清晰。
极品滇红的口感主要源于茶叶的品种、产地和采摘时间等因素,而且也与发酵程度,杀青程度等加工工艺有关。
4、如何选购极品滇红
首先,要注意茶叶的外观,极品滇红颜色呈现金黄色,茶叶高度扭曲,散放在玻璃杯中能看到微红色的浸出液。
其次,要摆脱地摊或者路边的小作坊,到正规的茶叶专卖店或者官方网站去购买。不要购买那些不标明产地、生产时间以及生产工艺的茶叶,以避免购买到假货或者劣质品。
最后,最好先品尝一下,如果味道鲜爽,回甘持久,汤色橙红清亮,焕发出浓郁的茶香,那么就可以购买了。
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