1、信阳茶的历史

信阳是中国著名的茶叶产区之一，茶叶种植历史悠久。传说在唐朝时期，茶圣陆羽曾在信阳地区传播茶文化，将茶种植技术带到这里。此后，信阳地区的茶叶种植逐渐繁荣发展，出现了许多名优茶品。

到了清代，信阳的茶叶生产规模已较大，并因得天独厚的自然条件、上佳的土壤、适宜的气候、良好的水源和得天独厚的人文环境等因素而形成了自己的特色。

2、信阳绿茶

信阳绿茶又称明前茶，是一种绿茶，以其鲜爽、清香、滋味持久、叶底嫩绿为特点，深受消费者喜爱。信阳绿茶从撒种开始一直到采摘茶叶，制作工序都非常严谨，只有在炒制的时候才会放开手脚，从而将独特的鲜爽口感焙制出来。

信阳绿茶有百合、杏仁、青草等香气，口感醇厚，汤色清澈，回甘持久，是茶叶中的上品。

3、信阳红茶

信阳红茶是由信阳大茶叶制成的，属于全发酵的红茶。信阳红茶具有茶色乌润油润，汤色红艳透亮，香气高长，入口甘醇、回味悠长的特点。

信阳红茶富含糖、酚类化合物及多种维生素等营养成分，对人体具有补血、抗衰老、抗菌等功能，是优质茶叶品种之一。

4、信阳毛尖

信阳毛尖是中国传统名茶，属于绿茶茶类。信阳毛尖以嫩芽为原料，选取鲜嫩、肥壮、一芽一叶相间的嫩芽为制作材料。特点是色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽，叶底匀整嫩绿，形似雀舌。

信阳毛尖的制作工艺精湛，每10克茶叶只需用温水冲泡即可，泡出的茶汤清甜回甘，使人感受到浓郁而长久的口感。