什么是雪水茶

雪水茶是一种泡茶的方法。用雪做冰，让冰雪融化成水，用这种水泡茶就叫做雪水茶。所以，雪水茶并不是指将茶叶直接放在冰雪中泡，而是用融化后的雪水来泡茶。

雪水茶的水源是天然的，没有添加过多的重金属和化学物质，泡出的茶汤更加纯净、甘爽、香醇。而且，雪水茶保存在新鲜的环境里效果更佳，口味更佳。

适合用雪水泡茶的茶叶

适合使用雪水泡茶的茶叶种类不太多，一般以白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、花茶为佳。这些茶叶不仅茶性比较温和，而且有清香、清爽的特点，跟雪水更好的契合在一起。

但黑茶不适合用雪水泡，因为黑茶茶性较强，雪水的温度和纯度会使茶汤口感变差。此外，红茶也不太适合用雪水泡，因为红茶香气比较浓，如果用雪水泡可能会使茶汤更加苦涩。

雪水茶的饮用方式

泡雪水茶的方法其实和普通茶叶泡法差不多，只是对水质有所要求。泡雪水茶时，要先用融化后的雪水烫杯子，让杯子的温度和茶水相适应，同时也可以去掉杯子的水垢。将适量的茶叶放入杯中，加入适量的融化后的雪水，注重泡茶的时间和温度的掌握。具体来讲，白茶、绿茶、黄茶最好用80度左右的融雪水泡茶；乌龙茶和花茶则可适当提高水温，建议使用85-90度之间的融雪水。

泡雪水茶最好在冬天饮用，此时的气温较低，泡出的茶汤不容易失去香气。

雪水茶的功效

雪水茶泡出的茶汤不仅美味，而且具有一定的保健功效：

1、降火清热。雪水降温，泡出的雪水茶具有清凉的效果，有助于降低人体内的火气。

2、减肥健身。相比于普通的茶水，雪水茶泡出的茶汤更纯净、更清爽，对身体的消化和代谢有帮助，有助于减轻体重。

3、美容养颜。雪水茶泡出的茶汤口味甘柔，且富含多种营养物质，能够改善皮肤状态，有助于美容养颜。