1、日照绿的茶叶品种

日照绿是中国绿茶的其中一种，属于青绿色茶类。青绿色茶类是指以春季明前新芽及苗为原料，经过高温杀青、揉捻、烘干等工序制成，又称为“炒青绿茶”。此类茶叶制作工艺精细，保持了原茶叶的绿色和清香。

2、产地

日照绿茶的产地是中国山东省日照市。这里地理位置优越，海拔适中，气候温和，土地肥沃，适宜茶叶生长。在日照市，制茶历史悠久，技术完善，是中国绿茶的主要产区之一。

3、制作工艺

日照绿的制作工艺主要包括以下几个环节。首先采摘新鲜嫩叶，进行初步加工，包括进行杀青，即用高温烘干茶叶；接着进行揉捻，使茶叶形成卷曲状；然后进行干燥，使茶叶在低温下逐渐失水，贮藏后一段时间后，制作出的茶叶风味更加浓郁，茶香更加醇厚。

4、特点与饮用方法

日照绿的茶叶条索肥壮，色泽翠绿，清香扑鼻，味道鲜爽，有一定的滋味。茶汤呈黄绿色，微带清香，回味甘爽，不苦不涩。日照绿茶最好使用高温热水冲泡，温度控制在80-85℃。每一次泡茶的时间约为1-2分钟，建议多泡几次，每次品尝的茶汤浓度适当提高。此外，日照绿和小菜搭配更美味，有些餐厅还会以日照绿为原料制作多种美食。